การบำรุงรักษาอุปกรณ์ของเตาบาร์บีคิว

การบำรุงรักษาเตาอบในเวลาปกติ
1. เตาบาร์บีคิวควรทำความสะอาดเศษอาหารย่าง ไขมัน และขี้เถ้าถ่านให้สะอาดอยู่เสมอ
2.ควรวางเตาย่างบาร์บีคิวในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเท
3. อย่ากดของหนักบนเตาบาร์บีคิว
4. ถาดอบสามารถเคลือบด้วยน้ำมันปรุงอาหารเพื่อป้องกันสนิม
ย่างก่อนใช้
1. ทำความสะอาดเตาบาร์บีคิว ขันสกรูและเฟิร์มแวร์ทั้งหมดให้แน่น เตาอบบาร์บีคิวจะร้อนขึ้นและทำให้เสียรูปในระหว่างกระบวนการบาร์บีคิว หากการติดตั้งไม่ถูกต้องและไม่แน่น การเสียรูปของเตาบาร์บีคิวจะร้ายแรงกว่า และอาจส่งผลต่อ ผลของบาร์บีคิวและการใช้ในอนาคต
2. ทาน้ำมันปรุงอาหารบนตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดตะแกรง และการทำความสะอาดจะง่ายขึ้น
เมื่อย่าง
1. ปริมาณถ่านที่ใช้ในการย่างถ่านควรอยู่ในระดับปานกลาง หากมีคาร์บอนมากเกินไปจะทำให้เกิดอุณหภูมิสูงและความร้อนสูงซึ่งไม่เอื้อต่อการทำงานของเตาย่างบาร์บีคิวและอุณหภูมิสูงและความร้อนสูงอาจทำให้อุปกรณ์ทำความร้อนและการเปลี่ยนรูปของเตาบาร์บีคิวทำให้เกิดความเสียหายได้ เตาบาร์บีคิว โดยทั่วไปแล้วควรควบคุมพื้นที่ของถ่านให้อยู่ภายใน 80 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ของหม้ออบ และความสูงไม่ควรเกินความสูงของตะแกรง
2. สำหรับเตาไฟฟ้าและเตาแก๊ส ไม่ควรตั้งเตาไว้ที่ตำแหน่งสูงสุดเป็นเวลานาน
3. อาหารย่างจะต้องไม่เกินภาระปกติของตะแกรงและตะแกรง มิฉะนั้น จะทำให้ตาข่ายตะแกรงหลุดและทำให้เกิดการเสียรูปและทำให้เกิดอันตรายได้ง่าย
4. ห้ามเติมสารเร่งการเผาไหม้ที่เป็นของเหลวหรือสเปรย์ลงในถ่านไฟขณะใช้งาน